Concorso "EcoTrophelia Italia - XVI^ Edizione"

Il concorso "EcoTrophelia Italia" è rivolto a studenti universitari e degli ITS e riguarda l’ideazione e realizzazione di nuovi prodotti industriali eco-sostenibili.

In un’ottica di lotta integrata allo spreco alimentare, sarà premiato il riutilizzo di sottoprodotti e la scelta di processi di lavorazione a basso impatto ambientale, senza trascurare gli aspetti nutrizionali e di salute del consumatore.