Convegno "RIDURRE I COSTI ENERGETICI DELLA CANTINA" - SIMEI 2026

La Guida ENEA sull'efficientamento energetico delle aziende vitivinicole sarà al centro della partecipazione di Alessandro Tallini, ricercatore del Dipartimento Unità Efficienza Energetica di ENEA, al convegno “Ridurre i costi energetici della cantina”. L'incontro, organizzato da Vinidea, si terrà giovedì 19 novembre nell'ambito di SIMEI 2026, la fiera internazionale di riferimento per la filiera del vino e dell'imbottigliamento in programma a Fiera Milano (Rho) dal 17 al 20 novembre 2026.

Presentata in anteprima al Vinitaly 2026, la pubblicazione è stata realizzata da ENEA nell'ambito del programma nazionale di Ricerca di Sistema Elettrico con l'obiettivo di aiutare le cantine ad analizzare e contenere i propri consumi. Durante l'evento, il ricercatore ne illustrerà finalità e contenuti.

Basata sull'analisi di dati reali, la Guida ENEA propone un percorso graduale in cui il monitoraggio dei consumi rappresenta il punto di partenza fondamentale per identificare le inefficienze nell’utilizzo dell’energia. Attraverso una gerarchia d'intervento che privilegia prima le azioni di efficientamento di tipo gestionale e a basso costo e successivamente gli efficientamenti tecnologici - dalla refrigerazione al recupero termico fino alle fonti rinnovabili - il documento fornisce informazioni sui principali indicatori di fattibilità tecnico-economica, quali costi, risparmi e tempi di recupero.

L'incontro offrirà un'importante occasione di confronto tra esperti, tecnici e operatori per esplorare le strategie più innovative per affrontare l'aumento dei costi energetici e accelerare la transizione del settore verso modelli produttivi più efficienti e sostenibili.

Il SIMEI rappresenta uno degli appuntamenti internazionali di riferimento per la filiera del vino e delle bevande. L'evento vede la partecipazione di aziende tecnologiche, produttori, centri di ricerca e professionisti provenienti da tutto il mondo, uniti per presentare le più recenti innovazioni nei processi produttivi, nell'automazione e nella sostenibilità del settore.

Il programma completo